Eritritol termasuk ke dalam pemanis alami. Terdapat secara alami pada beberapa buah-buahan dan makanan hasil fermentasi. Hampir tidak memiliki nilai kalori dan tidak berpengaruh terhadap gula darah.
Penggunaannya bersama stevia ekstrak dapat memberikan fungsi ganda yaitu sebagai penambah massa dan memberikan rasa mirip dengan gula pasir (sukrosa).


Erythritol is a natural sweetener. It is naturally found in some fruits and fermented foods. It almost has no calorie value and does not affect blood sugar. 
Combined with stevia extract will give dual function, both as a bulking agent and giving a similar flavor to the table sugar (Sucrose).